Noce
Noce: prodotto svizzero selezionato per stagionalità, provenienza e uso in cucina.
Scheda prodotto
La noce svizzera si distingue per un sapore ricco e burroso, con note aromatiche leggermente tanniche. La polpa è croccante e rilascia un profumo intenso, tipico della frutta a guscio di qualità.
In Svizzera, le noci prosperano in frutteti soleggiati e zone collinari. La raccolta avviene manualmente o meccanicamente tra settembre e ottobre, quando il mallo esterno si apre naturalmente rivelando il guscio.
Sono ideali abbinate a formaggi erborinati come il Gorgonzola, inserite in fresche insalate autunnali con pere o utilizzate per arricchire torte rustiche e pane ai cereali fatto in casa.
Stagionalità
Quanto costa
Prezzi letti sui siti dei negozi il 16 ott 2026. Possono cambiare.
Disponibilità indicativa per la produzione svizzera di Noce.