Gemüse
Asparago
Kurz gesagt: Asparago hat in der Schweiz Saison von April bis Juni.
Asparago verde e bianco: in Svizzera la raccolta va da fine aprile a fine giugno.
Hochsaison: von April bis Juni
Erhältlich: von April bis Juni
Geschmack
Zarte Stangen mit süsslichem, leicht bitterem Geschmack; der weisse ist milder.
Anbau
Er wird im Frühling von April bis Juni geerntet, wenn die Triebe aus der Erde spriessen. Er wächst auf dem Feld; der weisse wächst unter der Erde.
Passt zu
Serviere ihn mit neuen Kartoffeln, Schinken, hartgekochten Eiern oder Buttersauce.
Häufige Fragen
Wann hat Asparago in der Schweiz Saison?
Hochsaison ist im von April bis Juni. In der Schweiz erhältlich: von April bis Juni.
Aktualisiert am 25. Oktober 2026