Spinaci
Spinaci: prodotto svizzero selezionato per stagionalità, provenienza e uso in cucina.
Scheda prodotto
Gli spinaci svizzeri presentano un sapore erbaceo fresco e leggermente amarognolo. Hanno foglie tenere e carnose con un aroma intenso che richiama la terra e la natura.
Coltivati principalmente in pieno campo su tutto il territorio svizzero, gli spinaci prosperano in climi temperati. La raccolta avviene regolarmente da marzo a novembre grazie a cicli produttivi scaglionati.
Si sposano perfettamente con formaggi saporiti come la feta o il grana, uova in camicia e pinoli tostati. Sono ottimi anche saltati in padella con aglio e limone o come ingrediente base per gustosi ravioli.
Stagionalità
Quanto costa
Prezzi letti sui siti dei negozi il 16 ott 2026. Possono cambiare.
Ricette con questo prodotto
— 30
Cuscus integrale con spinaci, mela e Tête de Moine
Cuscus integrale con spinaci saltati all'aglio, mela e arancia, finito con scaglie di Tête de Moine e semi di girasole. Si mangia tiepido o freddo.
Scopri Premium
Burger di trota e grano saraceno, con chiodini all'aglio
Burger di trota e grano saraceno dorati in padella. Si servono con chiodini e spinaci saltati all'aglio e prezzemolo.
Scopri Premium
Spezzatino d'agnello al limone con spelta e spinaci
Agnello svizzero stufato piano con cipolla, aglio, rosmarino e limone, fino a diventare tenerissimo. Gli spinaci si uniscono all'ultimo. Si serve sulla spelta in chicchi.
Scopri Premium
Risotto alla Raclette du Valais con pioppini e spinaci
Risotto cremoso mantecato con Raclette du Valais, con pioppini dorati e spinaci freschi. Si fa con riso ticinese e si profuma di rosmarino.
Scopri Premium
Riso integrale con spinaci e ceci
Riso integrale, spinaci saltati con aglio e curcuma fresca, ceci in parte croccanti dal forno. Un tocco di limone. Una ciotola calda e piena.
Scopri Premium
Crespelle agli spinaci con persico e quark
Crespelle verdi ripiene di persico al vapore e quark al limone con erba cipollina, su spinacino fresco. Si servono tiepide o a temperatura ambiente.
Scopri Premium
Insalata tiepida di spinaci, pera e Sbrinz
Spinaci appena appassiti dal condimento caldo, pera croccante, scaglie di Sbrinz e semi di girasole tostati. Pronta in un quarto d'ora.
Scopri Premium
Pasta integrale fredda con fagioli bianchi e spinaci
Maccheroni integrali con una crema di fagioli bianchi al limone, spinaci crudi e pomodorini. Si prepara la sera prima; il pangrattato si aggiunge alla fine.
Scopri Premium
Persico gratinato alle erbe su spinaci all'aglio
Filetti di persico con una crosticina di pane, prezzemolo e limone, su spinaci saltati all'aglio. Un antipasto leggero, pronto in meno di mezz'ora.
Scopri Premium
Involtini di coregone e spinaci su crostone integrale
Filetti di coregone arrotolati sugli spinaci e cotti al forno, su un crostone di pane integrale all'aglio con limone e prezzemolo.
Scopri Premium
Fusilli integrali al ragù di tofu con spinaci all'aglio
Tofu sbriciolato e dorato, cotto nel pomodoro con cipolla e peperoncino. Gli spinaci all'aglio danno il verde, il lievito alimentare la sapidità.
Scopri Premium
Strata al forno di pane integrale, spinaci ed Emmentaler
Pane integrale, uova e latte con spinaci, porro ed Emmentaler: in forno diventa soffice dentro e croccante sopra. Si taglia a quadrotti e si mangia anche freddo, con formentino.
Scopri PremiumStrata di pane integrale, spinaci ed Emmentaler
Pane integrale in teglia con uova, latte, spinaci, porro ed Emmentaler: soffice dentro, croccante sopra. Tagliata a quadrotti va nel lunch box, anche fredda.
Scopri PremiumStrata di pane integrale, spinaci ed Emmentaler
Pane integrale, uova e latte con spinaci, porro ed Emmentaler: soffice dentro, croccante sopra. Si taglia a quadrotti e si mangia anche freddo.
Scopri Premium
Coregone al forno con spinaci e polenta
Filetti di coregone al forno su un letto di spinaci all'aglio, con pomodoro e alloro. Fette di polenta dorate in padella. Un piatto di lago semplice e colorato.
Scopri Premium
Ceci e spinaci al cumino con crostini integrali
Ceci e spinaci stufati con aglio, cumino e paprica, legati con pane integrale tostato. Un antipasto caldo, buono anche tiepido. I crostini si portano a parte.
Scopri Premium
Salmerino alla zughese con patate e spinaci
Il Rötel è il salmerino del lago di Zugo. Qui salmerino svizzero cotto in forno con erbe, scalogno e vino bianco, in una salsina alle erbe. Con patate lesse e spinaci. Contiene vino.
Scopri Premium
Lesso di manzo con grano saraceno e salsa di mela
Manzo cotto piano per due ore. Nel suo brodo cuoce il grano saraceno, che ne prende il sapore. Con spinaci saltati e salsa fresca di mela ed erba cipollina.
Scopri Premium
Burger di fagioli rossi, patate e spinaci
Burger morbidi dentro, con una crosta croccante di farina di mais e un profumo di paprica affumicata. Accanto, ravanelli e cipolla rossa al limone. Buoni caldi e freddi.
Scopri Premium
Bruschette integrali con spinaci e lenticchie nere al limone
Pane integrale tostato e strofinato con l'aglio, spinaci saltati un minuto e lenticchie nere al limone. Si montano all'ultimo, così il pane resta croccante.
Scopri Premium
Guazzetto di persico con patate, pomodorini e spinaci
Tutto in un tegame: patate a fette nel sugo leggero dei pomodorini, spinaci appassiti sopra e filetti di persico cotti al vapore in pochi minuti. Un filo d'olio a crudo e si porta in tavola.
Scopri Premium
Soupe de chalet della Gruyère con patate e spinaci
La zuppa degli alpeggi friburghesi: patate, porro e spinaci cotti nel latte con la pasta corta, poca panna alla fine e bastoncini di Gruyère AOP che filano nel piatto caldo.
Scopri Premium
Spinaci al limone su crema di lenticchie rosse
Spinaci appena scottati e conditi con limone, su una crema morbida di lenticchie rosse alla paprica. Sopra, filetti di carota cruda. Si prepara in anticipo e regge bene il frigo.
Scopri Premium
Sminuzzato di maiale alla panna con polenta e spinaci
Listarelle di maiale rosolate a fuoco vivo, in una salsa di panna e champignon, come gli sminuzzati svizzeri. Con polenta morbida e spinaci appena saltati. Il piatto ricco del sabato.
Scopri Premium
Pasta e ceci al rosmarino con spinaci e ceci croccanti
Pasta e ceci densa e cremosa: metà dei ceci viene frullata. Dentro, spinaci freschi appena appassiti. Sopra, ceci croccanti in padella.
Scopri Premium
Spinaci all'aglio con borlotti e pomodorini
Spinaci passati in padella con l'aglio, poi mescolati tiepidi a borlotti, pomodorini e cipollotto crudo. Il giorno dopo è ancora più buona.
Scopri Premium
Sformatini di spinaci e Sbrinz
Spinaci, uova e Sbrinz cotti a bagnomaria in piccoli stampi. Morbidi, da servire tiepidi.
Scopri Premium
Costolette di agnello con grano saraceno e spinaci
Costolette di agnello svizzero rosolate con aglio e rosmarino. Accanto, grano saraceno in chicchi, spinaci saltati e pomodorini caldi che fanno da salsa.
Scopri Premium
Frittata alta di champignon e spelta con spinaci
Una frittata spessa, da tagliare a spicchi: champignon dorati, spinaci, chicchi di spelta e noce moscata. Calda a cena, fredda nel lunch box con il formentino.
Scopri Premium
Coregone in crosta di erbe con insalata di orzo e funghi
Coregone svizzero al forno sotto una crosta di pangrattato e prezzemolo. Sotto, un'insalata tiepida di orzo integrale, champignon, porcini secchi e spinaci, con il limone.
Scopri PremiumDisponibilità indicativa per la produzione svizzera di Spinaci.