Cetriolo

Il cetriolo svizzero si distingue per la sua polpa fresca, croccante e ricca di acqua. Ha un sapore delicato e dissetante, con una nota erbacea leggermente dolce.

In Svizzera, i cetrioli vengono coltivati principalmente in serre o sotto tunnel per proteggerli dal clima variabile. Il picco di raccolta avviene tra aprile e settembre, garantendo freschezza costante.

È perfetto per preparare insalate estive con yogurt e aneto, gazpacho rinfrescanti o come base per freschi centrifugati detox abbinati a mela e menta.