Pollo svizzero
Pollo svizzero: prodotto svizzero selezionato per stagionalità, provenienza e uso in cucina.
Scheda prodotto
Il pollo svizzero si distingue per una carne tenera, succosa e dal sapore delicato ma autentico. La sua consistenza soda e la qualità superiore derivano da rigorosi standard di allevamento che ne garantiscono l'eccellenza.
Il pollo svizzero è disponibile tutto l'anno grazie a una filiera produttiva locale altamente controllata. Gli animali vengono allevati nel pieno rispetto del benessere animale, seguendo standard svizzeri severi per garantire carne fresca e sicura.
È un ingrediente versatile: ottimo arrosto con erbe aromatiche locali, perfetto in umido con verdure di stagione o semplicemente grigliato per accompagnare insalate fresche svizzere.
Stagionalità
Quanto costa
Prezzi letti sui siti dei negozi il 16 ott 2026. Possono cambiare.
Ricette con questo prodotto
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Spiedini di pollo e romanesco con salsa verde
Petto di pollo svizzero e cimette di romanesco arrostiti in forno, con salsa verde di prezzemolo e limone. Pronto in 30 minuti.
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Fusilli integrali con pollo al limone e pastinaca arrostita
Fusilli integrali con pollo marinato al limone e rosmarino, pastinaca arrostita e una salsa di yogurt al rafano. Un piatto freddo, ideale da portare con sé.
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Bowl di riso integrale con pollo, barbabietola e yogurt
Riso integrale con pollo sfilacciato, barbabietola arrostita e salsa di yogurt al limone. Un piatto unico da portare al lavoro.
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Fusilli integrali con pollo sfilacciato e crema di zucca
Cosce di pollo svizzero stufate e sfilacciate, crema di zucca Hokkaido e semi di zucca tostati. Primo morbido d'autunno, con un tocco di arancia.
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Polpettine di pollo al forno con riso e radicchio
Polpettine di pollo svizzero al forno su riso integrale, con radicchio rosso brasato alla mela e castagne. Si preparano la sera prima.
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Spiedini di pollo al limone e rosmarino, con broccolo
Cubetti di pollo marinati con limone e rosmarino, dorati in padella e succosi, su broccolo ancora croccante. Si servono con una crema fresca di yogurt e aglio.
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Panzanella di pollo, pane integrale e rapa
Pollo saltato con pane integrale tostato, rapa, mela e cipolla rossa, con vinaigrette all'aceto di mele. Il pane si aggiunge all'ultimo.
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Pollo in crosta di semi di zucca su insalata di broccolo
Petto di pollo svizzero con crosta di semi di zucca, cotto in forno e servito tiepido su broccolo crudo, mela e cipolla rossa conditi al limone.
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Penne integrali fredde con pollo e rape dorate
Insalata di pasta integrale da portare al lavoro: pollo svizzero arrostito al rosmarino, rape dorate al forno, porro e cavolo cinese croccante. Vinaigrette al limone all'ultimo.
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Cotolette di pollo al forno con patate e pioppini
Petto di pollo svizzero in crosta di mais alla paprica, cotto al forno senza friggere. Accanto, insalata tiepida di patate con pioppini, cipolla rossa e formentino.
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Straccetti di pollo alla curcuma con kalettes e ravanelli
Straccetti di pollo svizzero saltati con curcuma e zenzero freschi, su kalettes saltate e ravanelli crudi croccanti. Dorati fuori, succosi dentro.
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Pollo con castagne e champignon su orzo integrale
Sovracosce di pollo cotte piano con porro, champignon, alloro e castagne, finché il fondo diventa denso. Si servono sull'orzo integrale con prezzemolo e un po' di aceto di mele.
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Mummie di pollo avvolte nella zucca
Bastoncini di petto di pollo ai semi di finocchio, fasciati da nastri di zucca butternut e cotti al forno. Con insalata di cicoria pan di zucchero e carota.
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Pasta integrale al forno con pollo e cavolfiore
Pasta integrale, cavolfiore e pollo dorato con una crema di brodo, noce moscata e limone al posto della besciamella. Crosta di pane al rosmarino. Si scalda bene al lavoro.
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Rotolo di pollo e bietola con patate arrosto
Petto di pollo arrotolato intorno alle foglie di bietola, con noce moscata e scorza di limone. Cuoce in forno sulle patate. Le coste si saltano con l'aglio.
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Insalata tiepida di pollo, zucca e semi di zucca
Petto di pollo cotto piano nel brodo e sfilacciato, condito tiepido con aceto di mele e cipollotto. Sopra fettine di zucca dorate, formentino e semi di zucca tostati.
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Pollo alla panna e zafferano con riso integrale e bietole
Petto di pollo a fette, rosolato e finito in una salsa di panna allo zafferano, da raccogliere con il riso integrale. Accanto, bietole saltate con l'aglio.
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Pollo svizzero al forno con mele cotogne e scalogni
Sovracosce di pollo svizzero con la pelle croccante, arrostite in una sola teglia su mele cotogne, scalogni e patate, con succo di mela e alloro. Va in forno quando arrivano gli ospiti.
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Paillard di pollo al rosmarino su zucca Hokkaido cruda
Petto di pollo battuto sottile e cotto sulla piastra, a strisce su un'insalata di zucca Hokkaido cruda marinata nell'aceto di mele, con formentino e semi di zucca tostati.
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Rigatoni integrali alla genovese di pollo e cipolle rosse
Come la genovese napoletana, ma con il pollo: le cipolle rosse cuociono piano fino a diventare una crema dolce e il pollo si sfilaccia dentro. Tanto pepe e prezzemolo fresco.
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Cosce di pollo arrosto alla paprica con patate e pak-choi
Una teglia sola: cosce di pollo svizzero con la pelle croccante alla paprica, patate a spicchi con alloro e aglio e, alla fine, pak-choi con le foglie appassite e il gambo croccante.
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Fusilli integrali al ragù bianco di pollo con broccoli
Un ragù chiaro di pollo svizzero tritato, porro e rosmarino, che cuoce in venti minuti. Le cimette di broccolo cuociono con la pasta. Alla fine, scorza di limone.
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Pollo in umido con peperoni e cuscus integrale
Sovracosce rosolate e poi cotte piano con peperoni e pomodoro, finché il sugo è denso e dolce. Il cuscus integrale al prezzemolo lo raccoglie tutto.
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Bocconcini di pollo alla curcuma su cavolo cinese e carota
Bocconcini di pollo gialli di curcuma fresca, dorati in padella. Si appoggiano caldi su un'insalata croccante di cavolo cinese e carota.
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Spiedini di pollo svizzero e uva al rosmarino
Cubi di petto di pollo svizzero e acini d'uva sullo spiedo, cotti in padella con rosmarino e limone. Il pollo va cotto fino al cuore.
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Pasta integrale fredda con pollo, barbabietola e rucola
La barbabietola arrosto tinge la pasta di rosa. Con pollo svizzero al timo, rucola, semi di girasole e limone. Si prepara la sera e si mangia a pranzo.
Scopri PremiumDisponibilità indicativa per la produzione svizzera di Pollo svizzero.