Catalogna

Geschmack

Grüne, knackige Blätter mit bitterem, leicht nussigem Geschmack, typisch für Zichorie.

Anbau

Sie wächst im Sommer, Hochsaison ist von Juni bis September, erhältlich ist sie von Mai bis Oktober. Sie wird auf dem Feld angebaut.

Passt zu

Brate sie mit Knoblauch und Chili an oder iss sie roh im Salat mit Speck und Ei.

Häufige Fragen

Wann hat Catalogna in der Schweiz Saison?

Hochsaison ist im von Juni bis September. In der Schweiz erhältlich: von Mai bis Oktober.