Lollo verde e rosso

Il Lollo, sia verde che rosso, presenta foglie arricciate e croccanti con un sapore delicato e leggermente nocciolato. La consistenza voluminosa lo rende fresco e piacevole al palato.

Coltivato in Svizzera sia in pieno campo che in serra, il Lollo è disponibile tutto l'anno grazie a tecniche di produzione sostenibili. Il picco produttivo stagionale si concentra tra maggio e settembre.

È perfetto come base per insalate miste, accompagnato da vinaigrette leggere, noci tostate o formaggi svizzeri freschi come il caprino. Si sposa bene anche con crostini dorati o pomodorini ciliegini.