Cavolo a punta

Geschmack

Zarte, süsse Blätter, feiner als Weisskabis, mit frischem Geschmack.

Anbau

Er wächst auf dem Feld und wird im Sommer geerntet, Hochsaison sind Juni und Juli. Erhältlich ist er von Mai bis Oktober.

Passt zu

Dünste ihn kurz in Butter, verwende ihn im Salat oder in Kohlwickeln.

Häufige Fragen

Wann hat Cavolo a punta in der Schweiz Saison?

Hochsaison ist im Juni und Juli. In der Schweiz erhältlich: von Mai bis Oktober.