Cavolfiore colorato

Geschmack

Violette, gelbe oder grüne Sorten mit ähnlichem Geschmack wie weisser Blumenkohl, oft etwas süsser.

Anbau

Er wächst auf dem Feld und wird im Spätsommer geerntet, Hochsaison sind August und September. Erhältlich ist er von Juni bis Oktober.

Passt zu

Dämpfe oder backe ihn im Ofen, damit die Farbe bleibt, oder serviere ihn roh im Salat.

Häufige Fragen

Wann hat Cavolfiore colorato in der Schweiz Saison?

Hochsaison ist im August und September. In der Schweiz erhältlich: von Juni bis Oktober.