Agretti (barba di frate)

Geschmack

Grüne, knackige Stängel mit frischem, leicht salzigem und etwas säuerlichem Geschmack, ähnlich wie Spinat.

Anbau

Er wächst im Frühling, Hochsaison ist der Mai, erhältlich ist er von April bis Juni. Er wird auf dem Feld und im Gewächshaus angebaut.

Passt zu

Brate ihn mit Butter und Zitrone an oder serviere ihn zu Fisch, Eiern oder Pasta.

Häufige Fragen

Wann hat Agretti (barba di frate) in der Schweiz Saison?

Hochsaison ist im Mai. In der Schweiz erhältlich: von April bis Juni.