Fragoline di bosco

Le fragoline di bosco svizzere offrono un sapore dolce e intensamente aromatico, caratterizzato da una consistenza delicata e un profumo di sottobosco inconfondibile.

Crescono spontaneamente o in colture protette lungo le zone pedemontane svizzere. La raccolta avviene principalmente tra giugno e agosto, con un picco qualitativo durante il mese di luglio.

Sono ideali gustate al naturale con una leggera spruzzata di limone o zucchero. Si abbinano perfettamente alla panna montata fresca, allo yogurt naturale o per guarnire raffinate crostate di pasta frolla.