Susina Regina Claudia

La Regina Claudia si distingue per la polpa succosa, fondente e straordinariamente dolce. Il suo sapore è aromatico e zuccherino, con una buccia sottile che varia dal verde al giallo dorato a piena maturazione.

In Svizzera, questa varietà viene coltivata principalmente in zone soleggiate e temperate. La raccolta avviene esclusivamente nel mese di agosto, quando i frutti raggiungono il loro perfetto grado di maturazione zuccherina.

È perfetta consumata fresca come spuntino, oppure utilizzata per preparare crostate classiche e confetture delicate. Si abbina magnificamente anche a formaggi caprini freschi o in insalate estive con noci e rucola.