Acetosa

Geschmack

Frischer, säuerlicher Geschmack, fast wie Zitrone, mit zarten, saftigen Blättern.

Anbau

Wächst im Frühling und Sommer; Hochsaison sind Mai und Juni, erhältlich ist er von April bis Oktober. Er wird im Garten und auf dem Feld angebaut.

Passt zu

Probiere ihn mit Eiern, Lachs oder neuen Kartoffeln, in einer Suppe oder in einer Rahmsauce.

Häufige Fragen

Wann hat Acetosa in der Schweiz Saison?

Hochsaison ist im Mai und Juni. In der Schweiz erhältlich: von April bis Oktober.