Borragine

Geschmack

Raue Blätter mit frischem Geschmack, der an Gurke erinnert; die blauen Blüten sind essbar.

Anbau

Sie wächst im Sommer, Hochsaison sind Juni und Juli, erhältlich ist sie von Mai bis September. Sie wird im Garten angebaut.

Passt zu

Dekoriere Salate und Desserts mit den Blüten und verwende junge Blätter in Suppen oder Füllungen.

Häufige Fragen

Wann hat Borragine in der Schweiz Saison?

Hochsaison ist im Juni und Juli. In der Schweiz erhältlich: von Mai bis September.