Carpaccio de betterave, pomme et roquette

Name: Carpaccio de betterave, pomme et roquette
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Betterave cuite à l'eau et coupée finement, pomme croquante en lamelles et roquette. On assaisonne avec de l'huile, du vinaigre de pomme et de la ciboulette.

Portions: 4. 65 minutes.

Barbabietola, Mela, Rucola, Erba cipollina

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Mis à jour le 25 octobre 2026