Gebratene Birnen mit Ingwer, Apfelsaft und Kürbiskernen
Kurz gesagt: Birnenviertel, in der Pfanne goldbraun gebraten und mit eingekochtem Apfelsaft und frischem Ingwer glasiert. Darauf geröstete, leicht gesalzene Kürbiskerne. Die Süsse kommt ganz von den Früchten.
Portionen: 4. 23 Minuten.
Pera, Zenzero svizzero
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Häufige Fragen
Kann ich es vorbereiten?
Teilweise ja: Gemüse schneiden sowie Getreide oder Hülsenfrüchte vorkochen, das Gericht dann vor dem Servieren fertigstellen. Im Kühlschrank lagern und innert ein bis zwei Tagen aufbrauchen.
Kann ich eine Zutat ersetzen?
Ja, nimm ein ähnliches, saisonales Produkt (zum Beispiel ein anderes Gemüse derselben Familie) und achte auf die Garzeit, die sich ändern kann.
Aktualisiert am 25. Oktober 2026