Tartare di barbabietola nelle foglie di indivia belga
In breve: Barbabietola a dadini con capperi, scalogno ed erba cipollina, servita nelle foglie croccanti dell'indivia belga. Si mangia con le mani e si prepara senza accendere il fuoco.
Porzioni: 4. 25 minuti.
Barbabietola, Scalogno, Erba cipollina, Indivia belga
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Domande frequenti
Si può preparare in anticipo?
In parte sì: puoi tagliare le verdure e cuocere in anticipo cereali o legumi, poi completare il piatto prima di servire. Conserva in frigorifero e consuma in uno o due giorni.
Posso sostituire un ingrediente?
Sì, scegli un prodotto simile e di stagione (per esempio un'altra verdura della stessa famiglia) e controlla i tempi di cottura, che possono cambiare.
Aggiornato il 25 ottobre 2026