Randentatar in Chicoréeblättern
Kurz gesagt: Randen in Würfeln mit Kapern, Schalotte und Schnittlauch, serviert in knackigen Chicoréeblättern. Wird von Hand gegessen und ganz ohne Herd zubereitet.
Portionen: 4. 25 Minuten.
Barbabietola, Scalogno, Erba cipollina, Indivia belga
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Häufige Fragen
Kann ich es vorbereiten?
Teilweise ja: Gemüse schneiden sowie Getreide oder Hülsenfrüchte vorkochen, das Gericht dann vor dem Servieren fertigstellen. Im Kühlschrank lagern und innert ein bis zwei Tagen aufbrauchen.
Kann ich eine Zutat ersetzen?
Ja, nimm ein ähnliches, saisonales Produkt (zum Beispiel ein anderes Gemüse derselben Familie) und achte auf die Garzeit, die sich ändern kann.
Aktualisiert am 25. Oktober 2026