Egli vom Blech mit Kartoffeln und Kräuterseitlingen
Kurz gesagt: Alles auf einem Blech: Kartoffeln mit Schale und Kräuterseitlinge werden zusammen goldbraun, dann kommen die Schweizer Eglifilets für die letzten Minuten darauf. Mit Peterli und Zitrone auf den Tisch.
Portionen: 4. 30 Minuten.
Persico, Patata, Cardoncello, Cipollotto, Aglio, Prezzemolo
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Häufige Fragen
Kann ich es vorbereiten?
Teilweise ja: Gemüse schneiden sowie Getreide oder Hülsenfrüchte vorkochen, das Gericht dann vor dem Servieren fertigstellen. Im Kühlschrank lagern und innert ein bis zwei Tagen aufbrauchen.
Kann ich eine Zutat ersetzen?
Ja, nimm ein ähnliches, saisonales Produkt (zum Beispiel ein anderes Gemüse derselben Familie) und achte auf die Garzeit, die sich ändern kann.
Aktualisiert am 25. Oktober 2026