Walliser Cholera mit Lauch, Kartoffeln, Raclette du Valais
Kurz gesagt: Der gedeckte Gemüsekuchen aus dem Wallis: Schichten aus Kartoffeln, Lauch, Apfel, Birne und Raclette du Valais in einer Kruste mit Rapsöl. Gut warm, auch kalt am nächsten Tag.
Portionen: 4. 115 Minuten.
Porro, Patata, Mela, Pera, Cipolla, Raclette du Valais AOP
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Häufige Fragen
Kann ich es vorbereiten?
Teilweise ja: Gemüse schneiden sowie Getreide oder Hülsenfrüchte vorkochen, das Gericht dann vor dem Servieren fertigstellen. Im Kühlschrank lagern und innert ein bis zwei Tagen aufbrauchen.
Kann ich eine Zutat ersetzen?
Ja, nimm ein ähnliches, saisonales Produkt (zum Beispiel ein anderes Gemüse derselben Familie) und achte auf die Garzeit, die sich ändern kann.
Aktualisiert am 25. Oktober 2026