Mezze Maniche mit Pastinakencreme und gebratenem Felchen

Name: Mezze Maniche mit Pastinakencreme und gebratenem Felchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Die süssliche Pastinake wird zu einer Creme, die die Pasta umhüllt. Darauf Schweizer Felchenfilets mit knuspriger Haut, goldbraune Pastinakenwürfel und Zitronenschale.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Coregone, Pastinaca, Aglio, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026