Knackiger Salat mit Broccoli, Apfel und Sbrinz

Name: Knackiger Salat mit Broccoli, Apfel und Sbrinz
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Broccoli, zwei Minuten blanchiert, noch grün und knackig, mit Apfelscheiben, Sbrinz-Spänen und gerösteten Sonnenblumenkernen. Süss, würzig und säuerlich zugleich.

Portionen: 4. 20 Minuten.

Broccolo, Mela, Sbrinz AOP

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026