Rohe Randen mit Birne und Sonnenblumenkernen

Name: Rohe Randen mit Birne und Sonnenblumenkernen
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Chioggia- und gelbe Randen, roh und knackig, in Apfelessig mariniert. Mit Birne, Frühlingszwiebel und gerösteten Sonnenblumenkernen auf Rucola. In weniger als zwanzig Minuten fertig.

Portionen: 4. 17 Minuten.

Barbabietola Chioggia e gialla, Pera, Cipollotto, Rucola

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026