Gebratener Romanesco mit harten Eiern und Joghurtsauce

Name: Gebratener Romanesco mit harten Eiern und Joghurtsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Romanesco-Röschen, in der Bratpfanne angebraten und noch knackig. Mit harten Eiern, Radiesli-Scheiben und einer Joghurtsauce mit Paprika und wenig Knoblauch. Lauwarm oder kalt.

Portionen: 4. 22 Minuten.

Romanesco, Uovo svizzero, Yogurt svizzero, Ravanello, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026