Herbst-Panzanella mit Austernseitlingen, Alpkäse und Trauben

Name: Herbst-Panzanella mit Austernseitlingen, Alpkäse und Trauben
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Knuspriges Vollkornbrot, goldbraun gebratene Austernseitlinge, Tessiner Alpkäse, Trauben und Rucola, mit einer Apfelessig-Sauce. Die Panzanella, aber im Oktober.

Portionen: 4. 27 Minuten.

Pleurotus, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Uva, Rucola, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026