Weiche Polenta mit Ragout aus roten Linsen

Name: Weiche Polenta mit Ragout aus roten Linsen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Weiche Polenta mit einem dicken Ragout aus roten Linsen, Rüebli und Peterliwurzel an Tomaten. Darauf weitere, in der Bratpfanne goldbraun gebratene Wurzel und geriebener Sbrinz.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Lenticchie svizzere, Radice di prezzemolo, Mais da polenta (Rosso del Ticino), Carota, Cipolla, Sbrinz AOP, Alloro, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026