Schnelles Gerstotto mit Forelle, Radicchio und Lauch

Name: Schnelles Gerstotto mit Forelle, Radicchio und Lauch
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Vorgekochte Vollkorngerste, mit Lauch und Bouillon in wenigen Minuten cremig. Die Schweizer Forelle gart darauf im Dampf. Zum Schluss bitterer Radicchio und rohe Apfelwürfel. In 25 Minuten fertig.

Portionen: 4. 25 Minuten.

Trota, Radicchio (cicorino rosso), Porro, Mela

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026