Felchen in Kräuterkruste mit Gersten-Pilz-Salat

Name: Felchen in Kräuterkruste mit Gersten-Pilz-Salat
Prep time: 12 min
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Schweizer Felchen aus dem Ofen unter einer Kruste aus Paniermehl und Peterli. Darunter ein lauwarmer Salat aus Vollkorngerste, Champignons, getrockneten Steinpilzen und Spinat, mit Zitrone.

Portionen: 4. 28 Minuten.

Coregone, Champignon, Porcino, Spinaci, Prezzemolo, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026