Lauch-Buchweizen mit grilliertem Saibling und Radiesli

Name: Lauch-Buchweizen mit grilliertem Saibling und Radiesli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Der Buchweizen gart im gedünsteten Lauch und nimmt dessen Süsse an. Darüber Schweizer Saibling vom Ofengrill und rohe Radiesli in Scheiben, knackig und leicht scharf.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Salmerino, Grano saraceno, Porro, Ravanello, Erba cipollina

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026