Eglifilets aus der Bratpfanne auf Cima di rapa mit Knoblauch

Name: Eglifilets aus der Bratpfanne auf Cima di rapa mit Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Leicht bittere Cima di rapa, mit Knoblauch und Zitronenschale gebraten. Darauf Schweizer Eglifilets, ohne Mehl in der Bratpfanne goldbraun gebraten, mit knuspriger Haut.

Portionen: 4. 20 Minuten.

Persico, Cime di rapa, Aglio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026