Soupe à l'orge des Grisons (Bündner Gerstensuppe)

Name: Soupe à l'orge des Grisons (Bündner Gerstensuppe)
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: La soupe des Grisons pour les journées froides : orge perlé, poireau, carotte, chou frisé et pommes de terre, avec dés de viande séchée et haricots blancs. Ici sans crème et sans céleri.

Portions: 4. 90 minutes.

Porro, Carota, Cavolo verza, Patata, Cipolla, Fagioli secchi svizzeri, Erba cipollina

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Mis à jour le 25 octobre 2026