Brasato di manzo al Merlot del Ticino con polenta rossa

Name: Brasato di manzo al Merlot del Ticino con polenta rossa
Prep time: 20 min
Cook time: 200 min
Total time: 220 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera

In breve: Il piatto della domenica ticinese. Manzo svizzero cotto tre ore nel Merlot con carote e cipolle, servito a fette con la sua salsa e polenta di mais rosso.

Porzioni: 4. 220 minuti.

Manzo svizzero, Mais da polenta (Rosso del Ticino), Carota, Cipolla, Alloro, Rosmarino

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026