Saibling im Backpapier mit Fenchel, Kartoffeln und Zitrone

Name: Saibling im Backpapier mit Fenchel, Kartoffeln und Zitrone
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Schweizer Saibling, im Backpapier auf Fenchel und Kartoffeln eingeschlossen, mit Zitrone und etwas Öl. Er gart im eigenen Dampf und bleibt zart.

Portionen: 4. 45 Minuten.

Salmerino, Finocchio, Patata, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026