Risotto mit goldbraunen Eglifilets in Butter und Salbei

Name: Risotto mit goldbraunen Eglifilets in Butter und Salbei
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Der Klassiker von den Seen der italienischen Schweiz: weisser Risotto und darauf Eglifilets, in Butter mit Salbei goldbraun gebraten.

Portionen: 4. 40 Minuten.

Persico, Riso ticinese, Salvia, Burro svizzero

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026