Zerzupfter Felchen mit Zitrone auf Kohlrabischeiben

Name: Zerzupfter Felchen mit Zitrone auf Kohlrabischeiben
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Felchen, sanft gegart und mit Öl, Zitrone und Schnittlauch zerzupft. Er wird löffelweise auf knackigen Kohlrabischeiben serviert, anstelle von Brot.

Portionen: 4. 20 Minuten.

Coregone, Cavolo rapa, Formentino, Cipollotto, Erba cipollina

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026