Tessiner Reissuppe mit weisser Rübe, Lauch und Egli

Name: Tessiner Reissuppe mit weisser Rübe, Lauch und Egli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Dicke Reissuppe, goldgelb vom Safran, mit süsser weisser Rübe und Lauch. Der Egli gart in den letzten Minuten obenauf und bleibt zart.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Persico, Riso ticinese, Rapa, Porro, Carota, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026