Birnen im Papier mit Lorbeer, Zitrone und Buchweizen

Name: Birnen im Papier mit Lorbeer, Zitrone und Buchweizen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Birnen, im Backpapier verschlossen gegart, mit einem Lorbeerblatt und einem Streifen Zitrone: sie bilden von selbst einen Sirup. Darüber geröstete Buchweizenkörner.

Portionen: 4. 40 Minuten.

Pera, Alloro, Grano saraceno

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026