Buchweizen mit Spalterbsen und Kohlrabi

Name: Buchweizen mit Spalterbsen und Kohlrabi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Die Spalterbsen werden zu einer Creme, die Buchweizen und Lauch bindet, wie bei einem Risotto. Darüber knackige Kohlrabiwürfel, Joghurt und Sbrinz.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Grano saraceno, Porro, Cavolo rapa, Sbrinz AOP, Yogurt svizzero, Alloro

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026