Gelber Kartoffel-Tofu-Eintopf mit Austernseitlingen

Name: Gelber Kartoffel-Tofu-Eintopf mit Austernseitlingen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Kartoffelwürfelchen und Tofu, zusammen gekocht in einer goldgelben Sauce mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Ingwer, nicht scharf. Darüber scharf angebratene Austernseitlinge. In einer halben Stunde gemacht.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Pleurotus, Patata, Pomodoro, Cipolla, Aglio, Zenzero svizzero, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026