Kalb-Kürbis-Bällchen auf Nüsslisalat und Radieschen

Name: Kalb-Kürbis-Bällchen auf Nüsslisalat und Radieschen
Prep time: 13 min
Cook time: 15 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Kleine, weiche Bällchen mit geraffeltem Butternusskürbis in der Masse, im Ofen gebacken, ohne Frittieren. Auf Nüsslisalat und Radieschen mit Apfelessig.

Portionen: 4. 28 Minuten.

Vitello svizzero, Zucca butternut, Formentino, Ravanello, Salvia

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026