Truite en carpione et polenta rouge grillée

Name: Truite en carpione et polenta rouge grillée
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Cuisine: Suisse

En bref: Le poisson de lac comme dans les grotti : filets de truite suisse dorés, un jour dans le carpione d'oignons, carottes, sauge et vinaigre. À température ambiante, avec polenta rouge du Tessin grillée.

Portions: 6. 105 minutes.

Trota, Mais da polenta (Rosso del Ticino), Cipolla, Carota, Salvia, Alloro, Prezzemolo

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Mis à jour le 25 octobre 2026