Mit Apfelessig glasierte Randen auf Kopfsalat

Name: Mit Apfelessig glasierte Randen auf Kopfsalat
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Gekochte Randen in Schnitzen, in der Pfanne mit Apfelessig geschwenkt, bis sie glänzen und süss-sauer sind. Warm auf knackigem Kopfsalat, mit Bundzwiebel und gerösteten Kürbiskernen.

Portionen: 4. 17 Minuten.

Barbabietola, Lattuga, Cipollotto

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026