Pilaf aus Tessiner Reis mit Lauch und dickem Joghurt

Name: Pilaf aus Tessiner Reis mit Lauch und dickem Joghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Reis, mit viel gedämpftem Lauch in Bouillon gekocht, körnig und duftend. Warm, mit einem Löffel kaltem, dickem Joghurt mit Schnittlauch und gerösteten Kürbiskernen.

Portionen: 4. 45 Minuten.

Porro, Riso ticinese, Yogurt svizzero, Burro svizzero, Erba cipollina, Alloro

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026