Saibling-Kartoffel-Tätschli mit Kohlrabi

Name: Saibling-Kartoffel-Tätschli mit Kohlrabi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Saibling, über den Kartoffeln gedämpft, mit ihnen zerdrückt und als kleine Tätschli in der Pfanne goldbraun gebraten. Dazu roher Kohlrabi in feinen Stiften mit Apfelessig und Schnittlauch.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Salmerino, Patata, Cavolo rapa, Erba cipollina

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026