Kiwi-Carpaccio mit Kernenkrokant

Name: Kiwi-Carpaccio mit Kernenkrokant
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Schweizer Kiwis in dünnen Scheiben, auf dem Teller ausgelegt. Darauf ein Krokant aus Kürbis- und Sonnenblumenkernen, in der Pfanne karamellisiert. In einer Viertelstunde bereit, mit wenig Zucker.

Portionen: 4. 15 Minuten.

Kiwi

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026