Süsskartoffel-Kakao-Mousse mit Zitronen-Quitte

Name: Süsskartoffel-Kakao-Mousse mit Zitronen-Quitte
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Sieht aus wie eine Schokoladenmousse, ist aber Süsskartoffel, im Dampf gegart und mit ungesüsstem Kakao und Apfelsaft püriert. Darüber geraffelte Quitte, mit Zitrone gedünstet.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Patata dolce, Mela cotogna

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026