Knusprige Quetschkartoffeln mit Linsen und Federkohl

Name: Knusprige Quetschkartoffeln mit Linsen und Federkohl
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Gekochte Kartoffeln, zerdrückt und gebacken, bis sie eine Kruste haben. Dazu ein lauwarmer Salat aus grünen Linsen, Rüebli und Federkohl, mit Zitrone weich gemacht, und marinierte rote Zwiebel.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Patata, Lenticchie svizzere, Cavolo riccio, Carota, Cipolla rossa, Alloro

Premium-Rezept: Zutaten und Zubereitung sind für Abonnentinnen und Abonnenten.

Aktualisiert am 25. Oktober 2026