Lammplätzli auf Hokkaido-Kürbispüree mit Kreuzkümmel

Name: Lammplätzli auf Hokkaido-Kürbispüree mit Kreuzkümmel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Schweizer Lammplätzli aus der sehr heissen Bratpfanne auf rustikalem Hokkaido-Kürbispüree mit Kreuzkümmel. Marinierte rote Zwiebel und Nüsslisalat bringen Frische. In fünfundzwanzig Minuten fertig.

Portionen: 4. 25 Minuten.

Agnello svizzero, Zucca Hokkaido, Cipolla rossa, Formentino

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026