Lauwarmer Gerstensalat mit Saibling und Petersilienwurzel

Name: Lauwarmer Gerstensalat mit Saibling und Petersilienwurzel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Golden gebratene Petersilienwurzel, Vollkorngerste, rohe Apfelwürfel und Saibling, auf der Haut gebraten und zerpflückt. Lauwarm, in einer halben Stunde parat. Ohne Petersilienwurzel Pastinake nehmen.

Portionen: 4. 30 Minuten.

Salmerino, Radice di prezzemolo, Mela, Cipollotto, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026