Polenta abbrustolita con rape glassate e Gruyère fuso

Name: Polenta abbrustolita con rape glassate e Gruyère fuso
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera

In breve: Fette di polenta con la crosta croccante, come si fa in Ticino il giorno dopo. Sopra, spicchi di rapa glassati con salvia e aceto di mele e Gruyère fuso sotto il grill. Un piatto da domenica.

Porzioni: 4. 110 minuti.

Rapa, Gruyère AOP, Mais da polenta (Rosso del Ticino), Salvia, Cipolla

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026